วิตามินที่ร่างกายต้องการ กินอะไรดี? สุขภาพดีไปกับ Lotus’s
วิตามินที่ร่างกายต้องการ กินอะไรดี? สุขภาพดีไปกับ Lotus’s
วิตามินที่ร่างกายต้องการมีอะไรบ้าง แต่ละชนิดช่วยอะไร และพบในอาหารอะไร พร้อมวิธีเลือกอาหารเพื่อสุขภาพและดูแลตัวเองง่าย ๆ กับ Lotus’s
สุขภาพดีอาจเริ่มต้นง่ายกว่าที่คิด เพราะสิ่งที่เราเลือกใส่ลงในตะกร้าช้อปปิ้งในแต่ละวัน ล้วนมีส่วนสำคัญต่อสุขภาพ
หลายคนเมื่อพูดถึงการดูแลสุขภาพ มักนึกถึงการซื้อวิตามินหรืออาหารเสริมมารับประทาน แต่จริง ๆ แล้วร่างกายสามารถได้รับวิตามินและสารอาหารสำคัญจากอาหารหลากหลายชนิดในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ ไข่ ปลา เนื้อสัตว์ นม ถั่ว และธัญพืช
ดังนั้น ก่อนจะหยิบวิตามินสักกระปุก ลองกลับมาดูสิ่งที่อยู่ในจานอาหารและตะกร้าช้อปปิ้งของเราก่อนว่า ได้รับอาหารที่หลากหลายและเพียงพอหรือยัง
Lotus’s อยากเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยให้การเลือกอาหารเพื่อสุขภาพในแต่ละวันเป็นเรื่องง่ายขึ้น ตั้งแต่วัตถุดิบสำหรับทำอาหารไปจนถึงอาหารและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่สามารถเลือกซื้อออนไลน์ได้
เริ่มต้นดูแลสุขภาพจากอาหารที่เลือกกิน ช้อปหมวด Health & Wellness ได้ที่ Lotus’s Online
วิตามินเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการในปริมาณไม่มาก แต่มีบทบาทต่อกระบวนการต่าง ๆ ในร่างกายหลายด้าน เช่น การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การมองเห็น ระบบประสาท การสร้างเซลล์ และสุขภาพกระดูก
สิ่งสำคัญคือไม่มีอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งที่ให้วิตามินครบทุกชนิด การกินอาหารให้หลากหลายจึงเป็นพื้นฐานที่ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและสารอาหารหลายประเภทพร้อมกัน
ลองเปลี่ยนมุมมองจาก “วันนี้ต้องกินวิตามินอะไร” เป็น “วันนี้เราเลือกอาหารได้หลากหลายพอหรือยัง” เพราะการเติมผัก ผลไม้ โปรตีน ธัญพืช และอาหารกลุ่มต่าง ๆ ให้เหมาะสมในแต่ละมื้อ อาจเป็นจุดเริ่มต้นของการดูแลสุขภาพที่ทำได้ง่ายกว่าการพยายามเลือกอาหารเสริมหลายชนิด
วิตามินแต่ละชนิดมีหน้าที่แตกต่างกัน และสามารถพบได้จากอาหารหลายกลุ่ม การรู้จักแหล่งอาหารของวิตามินจึงช่วยให้เราวางแผนมื้ออาหารได้ง่ายขึ้น โดยไม่จำเป็นต้องพึ่งอาหารเสริมทุกครั้ง
วิตามิน A มีบทบาทสำคัญต่อการมองเห็น การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน รวมถึงการทำงานของเซลล์และเนื้อเยื่อต่าง ๆ แหล่งอาหารที่ให้วิตามิน A หรือสารตั้งต้นของวิตามิน A ได้แก่ ไข่ นม ตับ รวมถึงผักและผลไม้สีเหลือง ส้ม และเขียว เช่น แครอต ฟักทอง และผักใบเขียว
ลองเพิ่มผักสีส้มและผักใบเขียวเข้าไปในมื้ออาหารเป็นประจำ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของสารอาหารในแต่ละวัน
วิตามินบีเป็นกลุ่มวิตามินที่ประกอบด้วยหลายชนิด โดยแต่ละชนิดมีหน้าที่แตกต่างกัน แต่มีบทบาทสำคัญต่อกระบวนการเผาผลาญสารอาหาร ระบบประสาท และการทำงานของร่างกาย แหล่งอาหารของวิตามินบีมีทั้งเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ นม ถั่ว และธัญพืช
สำหรับคนที่อยากเริ่มดูแลสุขภาพง่าย ๆ การสลับแหล่งโปรตีนและเลือกธัญพืชที่หลากหลาย ก็ช่วยให้มื้ออาหารมีสารอาหารมากขึ้น
วิตามิน C มีบทบาทในการสร้างคอลลาเจน ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารประเภทพืช และมีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน อาหารที่เป็นแหล่งวิตามิน C ได้แก่ ส้ม ฝรั่ง กีวี สตรอว์เบอร์รี มะเขือเทศ พริก และผักอีกหลายชนิด
วิตามิน D มีบทบาทสำคัญต่อการดูดซึมแคลเซียมและสุขภาพกระดูก โดยร่างกายสามารถสร้างวิตามิน D เมื่อผิวหนังได้รับแสงแดด และยังได้รับจากอาหารบางชนิด เช่น ปลา ไข่แดง และอาหารที่มีการเสริมวิตามิน D
วิตามิน D เป็นหนึ่งในวิตามินที่มีแหล่งอาหารตามธรรมชาติไม่มากนัก ดังนั้นผู้ที่สงสัยว่าตัวเองได้รับไม่เพียงพอควรปรึกษาแพทย์เพื่อประเมินความจำเป็นก่อนเลือกอาหารเสริม
วิตามิน E เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย สามารถพบได้ในถั่ว เมล็ดพืช น้ำมันพืช และผักใบเขียว เช่น ผักโขมและบรอกโคลี
ถ้าอยากเพิ่มวิตามิน E จากอาหาร ลองเติมถั่วหรือเมล็ดพืชในปริมาณที่เหมาะสมลงในมื้ออาหารหรือเลือกเป็นของว่าง
วิตามิน K มีบทบาทสำคัญต่อกระบวนการแข็งตัวของเลือด และเกี่ยวข้องกับสุขภาพกระดูก แหล่งอาหารที่พบวิตามิน K ได้ดีคือผักใบเขียว เช่น ผักโขมและผักใบเขียวชนิดต่าง ๆ
ผู้ที่รับประทานยาบางชนิด โดยเฉพาะยาที่เกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของเลือด ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมวิตามิน K
การกินเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องซับซ้อน และไม่จำเป็นต้องคำนวณวิตามินทุกมื้อ เพียงเริ่มจากการเลือกอาหารให้มีความหลากหลายทั้งสีและประเภท ก็ช่วยเพิ่มโอกาสให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่แตกต่างกัน
ลองใช้หลักง่าย ๆ ว่า “ในตะกร้าควรมีอาหารหลายกลุ่ม” แล้วค่อยนำมาจัดเป็นมื้ออาหารที่เหมาะกับตัวเอง
ผักและผลไม้แต่ละชนิดมีวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารประกอบจากพืชแตกต่างกัน ลองเลือกให้มีหลายสี เช่น ผักใบเขียว แครอต ฟักทอง มะเขือเทศ ส้ม ฝรั่ง หรือเบอร์รีต่าง ๆ ปัจจุบันในหมวด Health & Wellness ของ Lotus’s Online มีตัวเลือกผักและผลไม้ เช่น อะโวคาโด บลูเบอร์รี ส้ม สตรอว์เบอร์รี แตงกวา และฟักทองให้เลือกตามรายการสินค้าและพื้นที่จัดส่ง
วิตามินเป็นเพียงส่วนหนึ่งของสารอาหารที่ร่างกายต้องการ อย่าลืมเลือกแหล่งโปรตีน เช่น ไข่ ปลา เนื้อสัตว์ นม และถั่วให้เหมาะกับตัวเอง การสลับแหล่งโปรตีนในแต่ละมื้อยังช่วยเพิ่มความหลากหลายของสารอาหารอีกด้วย
ข้าวและธัญพืชสามารถเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ โดยอาจสลับระหว่างข้าวชนิดต่าง ๆ ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลเกรน หรือธัญพืชตามความชอบ ใน Lotus’s Online มีตัวเลือกอย่างข้าวและขนมปัง 12 ธัญพืช ซึ่งสามารถนำไปจัดเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารได้
เวลาหิวระหว่างมื้อไม่จำเป็นต้องเลือกขนมหวานหรืออาหารแปรรูปทุกครั้ง ลองเตรียมผลไม้ โยเกิร์ต ถั่ว หรืออาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการไว้แทน
แม้วิตามินจะมีความสำคัญต่อร่างกาย แต่ไม่ได้หมายความว่ายิ่งรับประทานมากจะยิ่งดี โดยเฉพาะวิตามินบางชนิดที่ร่างกายสามารถสะสมได้ สำหรับคนทั่วไป หากรับประทานอาหารได้หลากหลายและไม่มีภาวะขาดสารอาหารที่ได้รับการวินิจฉัย อาจไม่จำเป็นต้องซื้อวิตามินเสริมหลายชนิดมากินเอง
วิตามิน A เป็นวิตามินที่ละลายในไขมันและสามารถสะสมในร่างกายได้ การได้รับในปริมาณสูงเกินไปจึงอาจเกิดผลเสียได้ โดยเฉพาะผู้ที่ตั้งครรภ์หรือมีภาวะสุขภาพบางอย่าง ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมวิตามิน A ในขนาดสูง
วิตามิน D มีประโยชน์ต่อกระดูก แต่การรับประทานในปริมาณมากเกินความต้องการสามารถทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ หากสงสัยว่าขาดวิตามิน D ควรปรึกษาแพทย์เพื่อประเมินความจำเป็นและปริมาณที่เหมาะสม แทนการซื้อขนาดสูงมารับประทานเอง
แม้วิตามิน E จะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แต่การรับประทานอาหารเสริมขนาดสูงไม่ได้หมายความว่าจะได้รับประโยชน์เพิ่มขึ้นเสมอไป หากต้องการวิตามิน E การรับประทานอาหารที่มีถั่ว เมล็ดพืช น้ำมันพืช และผักเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง
วิตามิน K มีความเกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของเลือด ดังนั้นผู้ที่ใช้ยาบางประเภท โดยเฉพาะยาที่มีผลต่อการแข็งตัวของเลือด ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริม
จำง่าย ๆ วิตามินเป็นสารอาหารที่จำเป็น แต่ไม่ได้แปลว่า “มาก = ดี” หากไม่แน่ใจว่าตัวเองต้องการวิตามินเสริมหรือไม่ ควรปรึกษาแพทย์ เภสัชกร หรือนักกำหนดอาหารก่อน
การดูแลสุขภาพไม่จำเป็นต้องเริ่มจากการเปลี่ยนชีวิตครั้งใหญ่ แต่อาจเริ่มจากสิ่งเล็ก ๆ ที่เราทำซ้ำทุกวัน เช่น เลือกผลไม้เพิ่มอีกหนึ่งชนิด เติมผักในมื้ออาหาร เลือกธัญพืชที่หลากหลาย หรือเตรียมของว่างที่ดีต่อสุขภาพติดบ้านไว้
Lotus’s อยากให้การเลือกอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องง่ายและเข้าถึงได้ในทุกวัน โดยในหมวด Health & Wellness ของ Lotus’s Online มีทั้งอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้สามารถเลือกวัตถุดิบและอาหารให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของตัวเองได้มากขึ้น
ไม่ว่าจะกำลังมองหาผักและผลไม้สำหรับเพิ่มวิตามิน ข้าวและธัญพืชสำหรับมื้อหลัก โยเกิร์ตหรือนมสำหรับมื้อเช้า หรือของว่างสำหรับระหว่างวัน ก็สามารถเริ่มต้นเลือกสิ่งที่เหมาะกับตัวเองจากตะกร้าช้อปปิ้งได้
ลองเช็กตะกร้าของตัวเองก่อนจ่ายเงินว่า วันนี้มีอาหารจากหลายกลุ่มหรือยัง
🥬 ผัก เพิ่มความหลากหลายของสารอาหาร
🍊 ผลไม้ เติมวิตามินและใยอาหาร
🥚 โปรตีน จากไข่ ปลา เนื้อสัตว์ หรือถั่ว
🌾 ธัญพืช สำหรับเพิ่มความหลากหลายของมื้ออาหาร
🥛 นมและโยเกิร์ต เป็นอีกทางเลือกสำหรับมื้ออาหารหรือของว่าง
เพียงเท่านี้ก็สามารถเริ่มสร้าง “ตะกร้าสุขภาพ” ที่เหมาะกับตัวเองได้ง่าย ๆ
ช้อปอาหารเพื่อสุขภาพกับ Lotus’s Online
ดูสินค้าในหมวด Health & Wellness ได้ที่นี่:
https://www.lotuss.com/th/category/HEALTHANDWELLNESS
หมายเหตุ: สินค้า ราคา โปรโมชัน และสต็อกอาจแตกต่างกันตามช่วงเวลาและพื้นที่ให้บริการ กรุณาตรวจสอบรายละเอียดล่าสุดบน Lotus’s Online ก่อนสั่งซื้อ
วิตามินเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการ แต่การดูแลสุขภาพไม่จำเป็นต้องเริ่มจากการซื้อวิตามินเสริมเสมอไป เพราะอาหารหลากหลายชนิดสามารถเป็นแหล่งของวิตามินและสารอาหารที่ร่างกายต้องการได้
ลองเริ่มจากการเลือก ผัก ผลไม้ โปรตีน ธัญพืช นม ถั่ว และอาหารหลากหลายประเภท ให้เหมาะกับตัวเองในแต่ละวัน และไม่จำเป็นต้องกินอาหารชนิดเดิมซ้ำ ๆ เพียงเพราะต้องการวิตามินตัวใดตัวหนึ่ง
ส่วนวิตามินเสริม หากไม่มีความจำเป็นหรือไม่ได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ ก็ไม่ควรซื้อขนาดสูงมารับประทานเอง โดยเฉพาะวิตามินบางชนิดที่สามารถสะสมในร่างกายได้ เพราะสุดท้ายแล้ว สุขภาพดีไม่จำเป็นต้องเริ่มจากวิตามินหนึ่งกระปุก แต่อาจเริ่มจากอาหารหนึ่งมื้อ และสิ่งดี ๆ ที่เราเลือกใส่ลงในตะกร้าทุกวัน
