ร้านมีเอกลักษณ์ตรงที่นำเสนอเมนูอาหารไทยร่วมสมัยปนกลิ่นอายแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่นอาหารมาเลเซียและบรูไน เพราะเชฟแดนมีประสบการณ์ทำงานที่บรูไนมาก่อน พร้อมทั้งคัดสรรวัตถุดิบจากหลายแหล่ง ทั้งไข่เค็มจากอำเภอไชยา จังหวัดสุราษฎร์ธานี และน้ำตาลปี๊บ Gula Melaka ของมาเลเซีย ซึ่งนำมาใช้ปรุงเมนูทับทิมสยาม ขนมหวานซิกเนเจอร์ของร้านด้วย เมนูค็อกเทลของที่นี่น่าสนใจหลายรายการ ผสมผสานรสได้ซับซ้อนและเข้ากันดีกับอาหารแต่ละจาน